Durian Meyvesi Nasıl Yetiştirilir? Faydaları Nelerdir?
Kadınlar için çok yararlı olan Dünyanın en ilginç meyvelerinden biri olan duryan, Güneydoğu Asya ülkelerinde "meyvelerin kralı" olarak adlandırılırken, bazı bölgelerde "cennet ve cehennem meyvesi" olarak da biliniyor. Duryana "cennet meyvesi ve cehennem meyvesi" denmesinin sebebi olarak, dikenlerle dolu kabuğunun olması ve kötü kokusu nedeniyle cehennemi, lezzeti ve faydalarıyla da cenneti anımsatması gösteriliyor.
Durian Meyvesinin Kabuğun içinde 6 bölmeli, sulu, etli bir yapı var. Bu etli kısım, yeşil, gri sarı, krem sarı renklerde olabiliyor. Bölmelerin içindeyse, kahverengi sarı 6 tohum saklı. Bu tohumlar yenildiğinde, soluk alıp verme güçlüğüne neden olabiliyor. Tayland, Malezya ve Endonezya'da et yemekleri ve hamur işlerinde en sık kullanılan meyvelerden biridir.
Duryan Meyvesinin Faydaları Nelerdir?
İçerdiği Bakır, kan hücre üretimi için vücuda gereklidir.İçeriği potasyum bakımından çok zengindir.
Yüksek miktarda antioksidan ve C vitamini içerir.
Vücut direncini arttırır. Bir adet tüketilmesinin bile bağışıklık sistemini güçlendirdiği söylenir.
Meyve yenildiğinde, enerji yeniler ve anında vücudu canlandırır. Kolay sindirilebilir; yumuşak eti doymuş yağ ve kolestrol içermez.
B vitamini kompleks grupları ( B5 vitamini, B6 vitamini, B1 vitamini) bakımından zengin içeriğe sahiptir.Kan bacınsı kontrolüne yardımcı hücreler için elektrolit özelliğindedir.
Ayrıca içeriğinde zengin miktarda, manganez, bakır, demir ve magnezyum gibi mineraller de bulunmaktadır. Manganez antioksidan özelliği ile enzimlerde, süperoksit dismutaz için bir ko-faktör olarak vücut tarafından kullanılır. Bakır, kırmızı kan hücrelerinin üretiminde ve demir kırmızı kan hücresi oluşumu için gereklidir.
Durian, Orijini Brunei, Malezya ve Endonezya olan tropikal meyvedir. Güneydoğu Asya’da çok yaygındır ve büyüklüğü, benzersiz kokusu! , biraz da ürkütücü görünümünden dolayı Meyvelerin Kralı olarak isimlendirilir. Meyve 30 cm uzunluğunda ve 15 cm çapında olabilir. Ağırlığı ise 1-3 kg arasındadır. Şekil olarak yuvarlak veya yumurta şeklinde olabilmektedir. Rengi ise yeşil ile kahverengi tonlarda olabilir. Meyve eti is solgun sarıdır.
Yenilebilir meyve eti kendine özgü bir koku yayar. Bu koku çok güçlü ve keskindir. Hatta taze olduğunda bile aynı kokuya sahiptir. Bu nedenle birçok ülkede toplu taşıma araçlarında taşınması yasaklanmıştır.
Durian ağaçları 25-50 m kadar boylanabilen devasa ağaçlardır. Yaprakları her zaman yeşildir ve dökülmez. Geniş sarımsı yeşil tüylü çiçekler çok miktarda balözü içerirler ve ağır , ekşimsi bir kokuya sahiptirler.
Durian Meyvesi Nasıl Yetiştirilir?
Antalya
Gazipaşa Haberler Olarak Gazipaşada
Tropikal Meyveler Nasıl Yetiştirilir dediğimiz zaman; Durian kesinlikle tropikal bir meyvedir ve bol yağmurlu bölgelerde yetişir. Organik olarak zengin, derin ve iyi drenajlı kumlu veya killi toprakları sever. Durian ağaçları yılda iki defa çiçek açar ve 2 defa meyve verir. Genel olarak bir Durian ağacı 4-5 yaşlarında meyve vermeye başlar. Durian meyvesi tozlanmadan 3 ay sonra olgunlaşır.
Olgunlaşan meyveler yere düşerler ve yerden toplanır. Yenmeden önce 2-4 gün tam olgunlaşması için beklenmelidir.
Tadını tarif etmek zordur ama tatlı soğan pudingine benzer bir tadı vardır. Güney Asya dışında yetişmez , yetişsede tadı doğal yetiştiği alanlardaki gibi tatlı değildir, yenilmez. Bir bıçak ile kesildikten sonra içindeki etli kısımdaki çekirdekler çıkartılarak yenir.
Diğer tropikal meyvelerin tadları ile ilgili yazı için buraya tıklayabilirsiniz. Ayrıca Tropikal Meyvelerin genel özellikleri ilgili yazıya da buradan ulaşabilirsiniz.
Taze olarak yenilebildiği gibi kek ve dondurma yapımında da kullanılır.
Durian Meyvesinin Besin Değerleri Nelerdir?
Lifli ve şekerli bir meyvedir. Thiamin, Vitamin B6 ve Manganez içerir. Vitamin C açısından çok önemli bir meyvedir.
Durian meyvesinin faydaları nelerdir? Durian hangi hastalıklara iyi gelir? Durian nasıl tüketilir?
Uzakdoğu ülkelerinde sıklıkla tüketilen ama dünyanın en kötü kokusuna sahip olan durian meyvesi hakkında merak edilenleri sizler için araştırdık. Uzmanlar tarafından fazla tüketilmesi tavsiye edilmeyen durian meyvesi, hemoglobin düzeyini oldukça artırır. Ancak gün içinde yeterli miktarda tüketildiğinde sağlığa olumlu katkılar sağlar.
Peki durian meyvesinin faydaları nelerdir? Durian hangi hastalıklara iyi gelir? Durian nasıl tüketilir? Haberin detayında durian hakkında merak edilen soruları bulabilirsiniz.
Dünyanın en kötü kokusuna sahip olan durian meyvesi Endonezya'da 300, Malezya'da 100 ve Tayland'da 100 çeşidi bulunmaktadır. Ancak dünya piyasasında Durio zibethinus tek bulunur. Diğerleri kendi bölgelerinde satışa sunulmaktadır.
Büyük olan bu meyvenin kabuğu kalın ve dikenlidir. Singapur'da tüketimi gelenektir. İçeriğinde ise bölüm bölüm etli kısmı var. Meyvenin bu kısmı tüketilir. İçindeki bölümler oldukça suludur. Yeşil ve kahve renklerinde bulunur. Tropik meyve olan durian kurutma ya da konserve olmaz ancak taze olarak yenilebilir. Ağacı 33 metreye kadar yükselir. Ancak daha fazla büyümez.
Ortalama 8 yılda gelişimini tamamlayan ağaç nadiren meyve verir. Bu yüzden meyveler oldukça pahalıya satılır. C vitamini bakımından zengin olan durian, diyet ve spor yapanlar için de ideal besinlerden biridir. Ancak birden kan basıncını artırabildiğinden gün içerisinde sınırlı sayıda tüketilmesi tavsiye edilir. Ayrıca içeriğindeki yağ oranı da yüksektir. Faydalı olmasına rağmen aşırı tüketildiğinde zararlı hale gelebilir.
Asya ülkelerinden bazıları kesin kokusu nedeniyle durian ile toplu taşıma araçlarına binmeyi yasaklamıştır. Sokak satıcılarında sıklıkla görülür. Ayırca içeriğinde serotonin ve melatonin bulunduğundan kronik uykusuzluğa iyi gelir.
durian meyvesinin iç kısmındaki etli olan yerleri bu sarı yerler yenir. durian meyvesinin iç kısmındaki etli olan yerleri bu sarı yerler yenir.
Durian Meyvesi Hangi Hastalıklara İyi Gelir?
*Potasyum bakımından zengin olan durian meyvesi, kan basıncını kontrol edebilir. Bu bakımdan kalp ve damar hastalıklarına iyi gelen durian meyvesi, ayrıca elektrolit sağlayarak kan akışını dengeler. Ancak gün içerisinde 100 gramdan fazla tüketilmesi tavsiye edilmez.
*Doğal uyku hapı olarak görülen durian meyvesi, triptofan denilen bir amino asit içerir. bu asit hem melatonin hem de serotonin hormonunun salgılanmasını destekler. Özellikle kronik uykusuzluk yaşayanlar için ideal olan durian, yatmadan bir saat önce tüketilebilir.
*Manganez bakımından zengin olan durian meyvesi, bu sayede güçlü bir antioksidandır. Vücudun ihtiyacı olan demir ve kırmızı kan hücre üretimini destekler.
*Sağlıklı bir vücut için gerekli olan C vitamini bakımdan da oldukça zengin olan durian meyvesi bağışıklığı güçlendirir. Hastalıklara karşı direnci artıran durian, bakteri ve enfeksiyonları vücutta en aza indirger.
*Zengin bir lif içerir bu yüzden diyet yapanlar tüketebilir. Ancak içeriğin de yüksek yağ da içerir. Bu yüzden gün içerisinde tüketimine dikkat edilmeli. Ara öğün olarak bir seferde tüketilebilir.
*Sinir hücrelerini düzenler. Bu sayede ruhsal hastalıklara da iyi gelir. Özellikle depresyona iyi gelen durian meyvesi, vücuttaki serbest radikalleri de idrar yoluyla atar.
*Eski çağlarda kabuğu kaynatılıp yaraları temizlemek için kullanılırdı. Şimdilerde ise kozmetik ürünlerin içine eklenir. Hücre yenilemesini sağladığından cildin parlaklığını artırır.
*Kemik ve kas yapısını güçlendirir. Hastalıkların yaşanmasına zemin hazırlayan durumları azaltır.
*Yapılan bazı araştırmalarda sinirleri yatıştırdığından epilepsi hastalarına iyi geldiği söyleniyor.
*Bir porsiyon durian vücudun ihtiyacı olan folik asidin yüzde 20'sini rahatlıklar karşılar. Folik asit motor hareketlerini geliştirme de etkilidir.