Antalya'nın Gazipaşa ilçesi, meyvecilik alanında önemli bir potansiyele sahiptir. Bu bölge, Akdeniz ikliminin tipik özelliklerini taşıyor: Yıl boyunca ılıman hava koşulları ve bol güneş ışığı.
Akdeniz Bölgesi, yıl boyunca ılıman bir iklimi ve kış aylarında yağışlı, yaz aylarında ise kuru ve sıcak bir havası olmasıyla bilinir. Bu iklim koşulları, birçok farklı meyve türünün yetiştirilmesine
Yemeklere renk, aroma ve lezzet katan baharatlar, gıda sahteciliğinde en fazla dikkat edilmesi gereken ürün grupları arasında bulunuyor. Kırmızı biber, pul biber, isot, sumak...
Peynir üreticilerini, süt ürünleri işletmelerini ve tüketicileri yakından ilgilendiren yeni Türk Gıda Kodeksi Peynir Tebliği yürürlüğe girdi. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan düzenlemeyle..
Akdeniz'in sebze ve meyve zenginliğini Toroslar'ın Yörük kültürüyle buluşturan Antalya mutfağı; tahinli piyazı, şiş köftesi, hibeşi, serpme böreği, yöresel çorbaları ve geleneksel..
Tropikal meyvelerde risk, yalnızca hava sıcaklığının sıfırın altına düşmesiyle başlamıyor. Muz gibi soğuğa duyarlı bitkilerde don oluşmadan da gelişme yavaşlayabiliyor; meyve..
Kışa girerken sağlıklı beslenmenin yolu, daha fazla yemekten değil, sofrada doğru dengeyi kurmaktan geçiyor. Sıcak çorbalar, mevsim sebzeleri ve kış içecekleri günlük beslenme..