Muz üreticileriyle gerçekleştirilen son toplantıda B-Reçete uygulaması, güvenilir gıda, bitki koruma ürünlerinin kullanımı ve hastalıklarla mücadele konuları ele alındı. Toplantı..
Antalya'nın Gazipaşa ilçesi, meyvecilik alanında önemli bir potansiyele sahiptir. Bu bölge, Akdeniz ikliminin tipik özelliklerini taşıyor: Yıl boyunca ılıman hava koşulları ve bol güneş ışığı.
Tarımda artan maliyetler nedeniyle çiftçinin para kazanamaz hale geldiğini belirten Muz Üreticileri Birliği Üyesi Abit Ersoy, devletin çiftçilere acilen destek..
Antalya genelinde yaklaşık 202 bin ton muz hasadı yapıldı. Gazipaşa’da 16 bin 400 dekarda 83 bin 689 ton, Alanya’da ise 13 bin 150 dekar alanda 78 bin 900 ton muz hasadı yapıldı...
Yemeklere renk, aroma ve lezzet katan baharatlar, gıda sahteciliğinde en fazla dikkat edilmesi gereken ürün grupları arasında bulunuyor. Kırmızı biber, pul biber, isot, sumak...
Peynir üreticilerini, süt ürünleri işletmelerini ve tüketicileri yakından ilgilendiren yeni Türk Gıda Kodeksi Peynir Tebliği yürürlüğe girdi. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan düzenlemeyle..
Akdeniz'in sebze ve meyve zenginliğini Toroslar'ın Yörük kültürüyle buluşturan Antalya mutfağı; tahinli piyazı, şiş köftesi, hibeşi, serpme böreği, yöresel çorbaları ve geleneksel..
Tropikal meyvelerde risk, yalnızca hava sıcaklığının sıfırın altına düşmesiyle başlamıyor. Muz gibi soğuğa duyarlı bitkilerde don oluşmadan da gelişme yavaşlayabiliyor; meyve..
Kışa girerken sağlıklı beslenmenin yolu, daha fazla yemekten değil, sofrada doğru dengeyi kurmaktan geçiyor. Sıcak çorbalar, mevsim sebzeleri ve kış içecekleri günlük beslenme..