Gazipaşa Mutfağında Yörük Çorbası Nedir? Gazipaşa Çorbalarını Denediniz'mi? Yöresel Mutfaklarımızdan Gazipaşa Mutfak Kültürü...
Gazipaşa Mutfağında Yörük Çorbası Nedir? Gazipaşa Çorbalarını Denediniz'mi? Yöresel Mutfaklarımızdan Gazipaşa Mutfak Kültüründeki Çorbalar Nelerdir? Yöresel Çorbalarımızın Geleneksel Türk Mutfağında Önemi Nedir?
Antalya
Gazipaşa haberler olarak
Gazipaşa mutfağından Yörük Çorbasını sizler icin hazırladık...
Gazipaşa Mutfağında Yörük Çorbası Nasıl Yapılır?
Gazipaşa Mutfağında Yörük Çorbası Kullanılan Malzemeler;
* 2 Lt Su
* 2 Su Bardağı Nohut
* 1/2 Paket Erişte
* 2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
* 2 Yemek Kaşığı Kuru Nane
* 2 Diş Sarımsak
* 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
* Yeterince Tuz
Yörük Çorbası Yapılış Tarifi:
Nohut akşamdan ıslatılır ve ertesi gün kaynamakta olan suya ayıklanıp yıkanmış olarak atılır.
Hafifçe pişmesine yakın erişteler atılır, tuz ilave edilir.
Altı kısılarak pişirilir. Erişte ve nohut iyice pişince ateşin altı kapatılır.
Ayrı bir tencerede yağ hafifçe eritilip biber salçası, nane ve dövülmüş sarımsak bir sos haline getirilip çorbanın içine atılır,
3 dakika da bu şekilde pişirilir.
Eğer koyu olmuş ise kaynamış su ilave edilir.
Yörük Çorbası Not:
Bu çorbada erişte yerine mantı kullanılması tavsiye edilir. Erişte vakti kısıtlı olanlar içindir.
Gazipaşa Haberler Olarak;
Sizler için hazırlamış olduğumuz bu nefis ve lezzetli çorba tarifini denediğinizde sayfanın en altında bulunan yorumlar bölümüne düşüncelerinizi yazarak bizimle paylaşmanızı ümit ederiz…
Çok Daha Fazla Yemek Tariflerini Türk Aşçı Haberleri Sayfamızda Bulabilirsiniz… "Resmi TIKLAYINIZ"