Gazipaşa mutfağında Meneviş Yoğurtlaması Tarifi

Gazipaşa mutfağında Meneviş Yoğurtlaması nasıl yapılır? Evinizde daha önce Meneviş Yoğurtlaması yaptınız mı? Yörük yemeklerinden olan Menevişin püf noktaları..

Gazipaşa mutfağında Meneviş Yoğurtlaması nasıl yapılır? Evinizde daha önce Meneviş Yoğurtlaması yaptınız mı? Yörük Mutfağı Ve Yörük Yemeklerinden olan Meneviş Yoğurtmamasının püf noktaları nelerdir? Antalya Gazipaşa restoranlarından hangisinde Meneviş Yoğurtlaması yiyebilirsiniz?

Gazipaşa mutfağında Meneviş Yoğurtlaması Tarifi

Gazipaşa mutfağında Meneviş Yoğurtlaması Tarifi'nin Malzemeleri:

* 250 Gr. Kurutulmuş Meneviş

* 250 Gr. Taze Asma Yaprağı

* 1⁄2 Çay Bardağı Pilavlık Bulgur

* 2 Adet Pırasa

* 1 Bağ Dereotu

* Tereyağı

* Pul Biber

* Tuz

Meneviş Yoğurtlaması 'nin Hazırlanış Tarifi :

Meneviş ve asma yaprağı ayrı ayrı haşlanır, suları süzülür ve doğranır.

Pırasa ve dereotu ince ince doğranır, tereyağında kavrulur.

Üzerine bulgur eklenip, kavurmaya devam edilir.

Daha sonra meneviş ve asma yaprağı da eklenip biraz daha kavrulur.

Kavrulan malzemenin üzerine 3 su bardağı su ilave edilir ve kısık ateşte pişirilir.

Soğuduktan sonra servis tabağına alınır.

Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.

Ayrı bir tavada tereyağı eritilerek, içine pul biber konur ve kızartılarak servis tabağına alınan yemeğin üzerine gezdirilir.

Sıvı yağda kurutulmuş biber kızartılarak üzeri süslenir.

Meneviş Yoğurtlaması Tarifi'nin Servisi :

Soğuk olarak servis yapılır.

Gazipaşa Haberler Olarak;

Antalya Gazipaşa Mutfak Kültüründe Sizler için hazırlamış olduğumuz bu nefis ve lezzetli yemek tariflerini denediğinizde sayfanın en altında bulunan yorumlar düşüncelerinizi yazarak bizimle paylaşırsanız seviniriz. (TARİF GÜNCELLENECEKTİR)