Evde Bıldırcınlı pilav yapmayı denediniz mi? Nefis ve lezzetli sofralarınızı Bıldırcınlı pilav ile şenlendirmek istermisiniz? İşte sizlere Türk mutfağı şeflerimizden "Dr. Öğr. Üyesi şef Yılmaz Seçim’in kaleminden Bıldırcınlı pilav tarifi
Bıldırcınlı Pilav Tarifi
Evde Bıldırcınlı pilav yapmayı denediniz mi? Nefis ve lezzetli sofralarınızı Bıldırcınlı pilav ile şenlendirmek istermisiniz? İşte sizlere Türk mutfağı şeflerimizden "Dr. Öğr. Üyesi şef Yılmaz Seçim’in kaleminden Bıldırcınlı pilav tarifi
En İyi Pilav Tariflerinden Evde Bıldırcınlı Pilav Nasıl Yapılır;
En Lezzetli Pilavlardan Bıldırcınlı Pilav İçin Kullanılan Malzemeler;
* 4 Bıldırcın
* 2 Su Bardağı Pirinç
* 300 Gr Yağ (Yarısı Kızartmak İçin)
En Ünlü Pilav Tariflerinden Bıldırcınlı Pilav İşlem Basamakları;
-Bıldırcınları ayıklayıp, yıkayıp tencerede yaklaşık 6-7 bardak su ilavesi ile yumuşayana kadar pişir. Pişmesine 10 dakika kala tuzunu ilave et.
-Pirinci soğuk suda yıkayıp yaklaşık 10 dakika ılık suda bekletin.
-Bıldırcından elde edilen suları ocağa koyup kaynatın, kaynamaya başladıktan sonra ısladığınız pirinci ilave edin. Kapağını kapatıp suyunu çekmesini bekleyin suyunu çektikten sonra ocağı kapatıp 10 dakika dinlendirin.
-Pilav dinlendikten sonra 150 gr yağı kızdırıp pilavın üzerine gezdirin.
-Tavada yağı kızartıp bıldırcınları bu yağ ile kızartın. İstediğiniz şekilde tabak üzerinde pilavla seviş edin.
Türk ve Antalya ve Konya mutfağının unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerinden bıldırcınlı pilav mutlaka denemelisiniz.
Afiyet olsun...
Kaynak; Kardeş sitemiz olan Türk aşçı haberleri